BØNNEBURGERE (4stk.) Elinor Jensen
2 bokser hvite bønner
1 egg
2 msk potetmel
ca. 1ts salt
ca. 1 krm pepper
olje / margarin
Skyll raskt av bønnene med kaldt vann.
Miks bønnene i matblenderen.
Tilsett egg og potetmel, smak til med krydder.
Form deigen till 4 burgere, stek ca. 4 min. pr.side.
Server med handburgerbrød /matbrød, salat, grønnsaker, dressing eller det du
har.
Tåler du ikke egg, kan du erstatte det med ekstra potetmel (ca 2-3 msk.)
Som variasjon: du kan bytte ut hvite bønner mot andre bønner, annet
krydder, eller med frø.
Lycka til!
(Kilde:Beredskapskokebok
Sandvika menighet 2007)