CHILI (Bente Karlsson)

Ca. 1 kg bønner (f.eks.pintobønner) Salt
1 dl eddik
2 store hakkede løk
5 bokser hakkede tomater 4 bokser tomatpure
2 buljongteminger
3 poser chilikryddermix Vann
Bønnene bløtlegges over natten. Kokes møre i ca. 4 l vann, litt salt og l dl eddik i
ca. l - 11/2 time. Hell av vannet. Ta i løken, tomaten, tomatpureen, buljongterningene, chili kryddermixen og ca. l 1/2 - 2 l vann. Kokes på svak varme minst 1 time.
(Mer krydder efter smak).

(Kilde:Beredskapskokebok Sandvika menighet 1999)