1/2 l skummet melk
jevning: 25 g mel utrørt i vann
Kok opp melken.
Tilsett jevningen.
Kok opp under omrøring til melsmaken er vekk (ca 5 min.)
Avkjøles.
Bruk sukke/vaniljesukker som smakstilsetning (hvis det finnes)
Den avkjølte sausen piskes til lett og luftig krem.
(Kilde: Beredskapskokebok for Sandvika menighet)