Legg hel hvete i bløt i kaldt vann i 24 timer og bytt vann
en eller to ganger i løpet av denne tiden, eller kok hveten i 30 minutter.
Tøm vannet av og skyll den. Fjern overflødig vann ved å spre kornet utover et
galsshåndkle eller et papirhåndkle.
Varm matolje i en tykkbunnet kjele eller jerngryte. Ha litt hvete i en finmasket
nettingkurv og stek den i oljen (180 o) i 1 1/2 minutt. La oljen renne av på et
absorberende papir.
Krydre hveten med salt eller annet krydder etter ønske.
Man kan også koke opp 1 ss vann og 2 1/2 dl honning til en
dråpe stivner i vann og helle dette over ukrydret hvete og få en slags "honnikorn"
.
(Kilde: Beredskapskokebok for Sandvika menighet)