2 dl kokte (grønne) linser
1 ss olje
1 liten gul løk
1 paprika eller en bit av en paprika
1 ss tomatpure
1/2 dl vann
1 ts buljongpulver
urtekrydder
Hakk og fres løken i oljen. Tilsett paprikaen i biter,
linsene og tomatpureen.
Spe med vann og krydder og varm opp alt.
4 dl grønne linser
3 ss olje, gjerne olivenolje
3 middels store løk
evt. 2 fedd hvitløk
1 stor rød paprika
1 boks tomatpuré
2 1/2 dl vann
2 ts buljongpulver
urtekrydder
Skyll linsene og la dem ligge i vann i 2-3 timer (kan sløyfes, men da må de koke
lenger).
Kok linsene møre. Hakk og fres løken i oljen. Tilsett paprikaen i biter, linsene
og tomatpuréen.
Spe med vann og krydder og varm opp alt.
Serveres med ris og i gode tider gjerne en frisk salat.
I vanskelige tider uten tilgang på friske grønnsaker, kan man evt. bytte ut
paprikaen med en boks sjampinjong eller hermetiske grønnsaker som f. eks. mais
eller erter.
I gode tider kan linserøren også brukes som en basis som man tilsetter
forskjellige grønnsaker etter eget ønske.
(Kilde:Beredskapskokebok Sandvika menighet 1999 og 2007)