1/2 kg margarin (eller smør)
1/2 l vann
2 egg
passe salt (etter smak og forråd)
Dette arbeides sammen i 45 min.
Vær nøyaktig med tiden.
I oppskriften står det til slutt: "Så er det halve kilo blitt til et helt kilo,
i utseende og smak minner det mest om meierismør. Det er utmerket på maten"
80 g hvetemel
80 g potetmel
3/4 l melk
250 g natursmør
20 g fint salt
smørfarge
Hvetemel siktes, melken røres i litt etter litt.
Kokes i 5 min.
Potetmel tilsettes og gis et oppkok.
Rør til smøret er helt kaldt.
Natursmøret røres tilslutt sammen med smørfarge.
(Kilde: Beredskapskokebok for Sandvika menighet)
50 g av smøret smeltes i en gryte.
Halvparten av melken helles i og kokes opp.
Melet røres ut i resten av melken.
Tilsett salt.
Kokes under omrøring i 10 minutter.
Dette blir ca. 1 kg. smør
(Kilde: Beredskapskokebok for Sandvika menighet)
1/2 liter melk
50 g hvetemel
Kok opp 4 dl av melken.
Lag jevning av resten,
Ha den opp i den kokende melken og la det småkoke i 5 min.
Tilsett salt etter smak.
Avkjøles.
Tilsett så det smøret eller margarinet en har og bland det godt med sausen.
Brukes på brødet.
(Kilde: Beredskapskokebok for Sandvika menighet)
1/2 kg kunstsmult
33 ss matolje
18 dråper smørfarge
1/2 l kjernemelk
2 ss salt
Alt blandes
(Kilde: Beredskapskokebok for Sandvika menighet)